A fase das refeições não tem que ser uma obrigação para a criança, pode tornar-se uma fase bem divertida do dia. Descubra aqui duas sugestões de animações a partir de uma receita de panquecas.

Panquecas de espelta e pêra


Ingredientes (8 Panquecas):

• 150 ml de leite meio gordo ou bebida vegetal sem adição de açúcar;
• ½ chávena de farinha de espelta;
• 1 pêra madura descascada;
• 1 colher de café de extrato de baunilha;
• 1 colher de café de fermento.

Preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture bem, até obter uma massa homogénea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque pequenas porções de massa de cada vez. Quando começar a fazer “bolhas” vire para cozinhar do outro lado.
  3. Para fazer um Mickey coloque uma porção de massa na zona central da frigideira, deixe ficar um pouco (menos de 1 minuto), e logo de seguida coloque duas pequenas porções de massa de cada lado da parte superior, de forma a fazer as orelhas.

Para desenhar a flor precisa de:
• 2 Panquecas;
• ½ banana;
• 2 Morangos.
Coloque as duas panquecas sobrepostas no centro do prato. Corte meia banana a meio, e faça o caule. Parta os morangos em fatias e monte as pétalas. Se desejar pode colocar um pouco de canela na parte inferior da banana, imitando a terra.
Para completar o Mickey:
• 2 rodelas de banana;
• 2 fatias de morango;
• 2 mirtilos.
Coloque a panqueca do Mickey no centro do prato. De seguida coloque as duas rodelas de banana e os mirtilos em cima, para fazer os olhos. Faça um laço na parte inferior da panqueca com os morangos.
Se quiser pode ainda retirar uma pequena porção na restante banana de forma a desenhar o nariz e a boca.


Nutricionista Daniela Soares (2237N)