QUEQUES DE LEGUMES

Comer legumes não tem que ser aborrecido

descubra 5 formas de os consumir!

Se tem dificuldade em consumir legumes porque não aprecia os típicos brócolos cozidos, então este artigo é para si! Descubra várias formas diferentes e apetitosas de consumir legumes:

3. Queques de legumes

Exemplo: queques de espargos e brócolos

Ingredientes:

• ½ chávena de brócolos cortados;
• ½ chávena de espargos às rodelas;
• ½ cebola picada;
• 4 ovos;
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia;
• Salsa q.b.;
• Sal q.b.

Preparação:

• Disponha os legumes em formas de queques, de forma a que não fiquem completamente cheias.
• De seguida bata os ovos com a farinha de aveia, salsa picada e sal.
• Cubra os legumes até encher cada forma.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.

Daniela Soares

Nutricionista Solinca Light (2237N)