Comer legumes não tem que ser aborrecido
descubra 5 formas de os consumir!
Se tem dificuldade em consumir legumes porque não aprecia os típicos brócolos cozidos, então este artigo é para si! Descubra várias formas diferentes e apetitosas de consumir legumes:
2. Puré de legumes
Exemplo: Puré de couve-flor
Super fáceis de preparar e ótimos para acompanhar um peixe grelhado!
Ingredientes:
- 1 couve-flor pequena;
- 2 colheres de sopa de Quark 0%;
- 100 g de cogumelos marron;
- Noz-moscada q.b.;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 cebola roxa picada;
- Sal q.b.
Preparação:
- Coloque a couve-flor a cozer;
- Numa frigideira coloque o fio de azeite, o alho, a cebola, os cogumelos, o sal e a noz moscada e deixe refogar em lume brando;
- Quando a couve-flor estiver cozida, retire da água e adicione-a à frigideira do refogado;
- Numa taça coloque o preparado e o quark 0%, com a ajuda da varinha mágica triture tudo até ficar um puré.
Daniela Soares
Nutricionista Solinca Light (2237N)
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